Semua orang tahu tentang diet Mediterania dan betapa enaknya untuk Anda, tetapi tidak semua orang tahu bahwa itu bisa enak, murah, mudah dan menyenangkan untuk disiapkan dan dibuat. Berikut adalah lima hidangan terbaik kami tanpa urutan tertentu.
Hummus: – Dimakan di seluruh Mediterania terutama di Turki, Yunani, Lebanon, Mesir, dan negara-negara Mediterania Afrika Utara lainnya, Hummus sangat mudah dibuat dan dalam bentuknya yang paling sederhana, hanya campuran buncis, bawang putih, garam yang dihancurkan dan minyak.
Tentu saja Anda bisa menghaluskannya dengan menambahkan, jus lemon, tahini (pasta lezat dari biji wijen), paprika merah panggang, bayam, dan apa pun yang Anda sukai. Sop dengan roti pitta atau roti pedesaan yang berkerak, untuk camilan yang memuaskan yang baik untuk Anda dan hanya berharga satu sen.
Pizza Margherita: – Hidangan Mediterania klasik lainnya yang hanya menggunakan sedikit bahan segar. Margherita adalah pizza asli, konon dinamai Margherita dari Savoy, Ratu Italia pada akhir abad kesembilan belas. Tomat daging sapi matang segar, irisan mozzarella kerbau, dan segenggam daun kemangi diletakkan di atas alas pizza tipis dan ditaburi dengan minyak zaitun extra virgin. Dipanggang hanya selama satu atau dua menit dalam oven pembakaran kayu panas, hasilnya adalah kenikmatan yang renyah, lezat, dan meleleh yang harus dialami.
Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino: – Di sini kualitas bahan dapat membuat perbedaan: bawang putih yang benar-benar segar, minyak zaitun kualitas terbaik, buatan sendiri, atau pasta kering terbaik yang dapat Anda temukan dengan paprika kering atau segar . Panggang Parmesan Anda dari blok dan hanya itu: Untuk kemewahan ekstra, tambahkan segenggam herba cincang segar, dan ada beberapa tambahan hebat lainnya yang dapat Anda gunakan, tetapi tidak ada yang lebih baik dari resep aslinya , yang sederhana. Surga di piring.
Ratatouille atau Pisto: – Dikenal sebagai Ratatouille Niçoise di selatan Prancis dan Pisto Manchego atau Pisto Madrileño di Spanyol, sup sayuran ini serba guna dan penuh rasa Mediterania. Kombinasi bawang bombay, bawang putih, tomat, terong / terong dan courgette / zucchini menjadi pendamping yang enak untuk daging panggang, ayam atau ikan, dan sama enaknya sendiri. Sop dengan roti kering segar sebagai tapas panas atau makan dingin dengan salad sebagai makan siang ringan. Bagaimanapun Anda memakannya, itu adalah hidangan Mediterania yang fantastis dan ekonomis.
Tortilla Española: – Telur dadar Spanyol ada di mana-mana di Spanyol. Setiap bar dan restoran akan menawarkan Anda satu jenis tortilla atau lainnya, dan tortilla de patatas atau omelet kentang sederhana dan mudah dibuat setelah Anda terbiasa. Berlatihlah beberapa kali dan Anda akan segera mengubahnya seperti seorang profesional. Sekali lagi, hanya ada beberapa bahan dasar yang murah dan ceria:
dalam hal ini, kentang, bawang bombay, telur dan minyak goreng. Anda dapat menambahkan sejumlah daging dan sayuran ke dalam telur dadar dasar, termasuk: buncis, kacang polong, asparagus, ham, chorizo, ayam, dan udang/udang. Itu tergantung pada Anda.
Seperti yang Anda lihat, ini hanyalah beberapa hidangan Mediterania yang murah dan sederhana yang dapat Anda buat dengan mudah dari awal, jadi ambillah banteng dan mulailah karir memasak Mediterania Anda sendiri hari ini.